Статьи по тегу #алкалоиды

Преобразование веществ в плодах томатов во время созревания / © Science Advances (2025). DOI: 10.1126/sciadv.ads9601
Ученые нашли механизм преобразования токсинов в приятные на вкус вещества в помидорах   Биология

Команда биоинженеров из нескольких учреждений открыла генетический механизм, который превращает горькие токсины в приятные на вкус соединения в томатах. Ученые заблокировали производство отдельных белков, чтобы понять, как томаты делают себя …

  Evgenia Vavilova

  26.02.2025