Статьи по тегу #эффект марангони

Кадр из фильма «Любовь и голуби» / © киностудия «Мосфильм»
Физики разобрались в стабильности пивной пены   Физика

Пиво — важный для человеческой цивилизации продукт. Помимо питательной и культурной ценности, оно позволяет исследовать многие химические, физические и биологические процессы. Европейские ученые провели семилетнее исследование пенных шапок напитка и …

  Evgenia Vavilova

  27.08.2025