Статьи по тегу #вкус

Соль (слева) и сахар (справа) под микроскопом / © Oleg Panichev, Wikimedia Commons
Сладкое помогло обмануть вкусовые рецепторы и притупило отвращение к пересоленному   Медицина

Сочетание сладкого с соленым снижает чувствительность вкусовых рецепторов к избытку соли, что может повышать опасность чрезмерного потребления хлорида натрия. Это показал проведенный в Японии эксперимент с участием здоровых людей и …

  Юлия Трепалина

  23.09.2025

Кадр из сериала «Твин Пикс» / © Republic Pictures, Hulu
Личные качества человека определили по вкусовым предпочтениям   Психология

Минимум в четырех культурах люди, которые любят сладкое, чаще воспринимаются как более приятные для общения, выяснила международная команда ученых. Специалисты также проследили связь этой особенности с любовью к соленому, острому …

  Полина Меньшова

  08.11.2024

Прием пищи — один из важнейших видов досуга для экипажа МКС, едва ли не единственное время, когда все обитатели станции могут спокойно пообщаться и отвлечься от постоянных забот. На фото: экипаж двадцатой экспедиции МКС (2009 год) обедает в модуле «Юнити», слева направо — Коити Ваката (JAXA), Геннадий Падалка, Роман Романенко («Роскосмос»), Франк Де Винне (ЕКА) / © NASA
С помощью ванили и миндаля австралийские ученые узнали, почему в космосе еда меняет вкус   Космонавтика

В работе космонавтов крайне много трудностей и опасностей, а вот радостей, помимо гордости за уникальную профессию и хорошей зарплаты, маловато. Самое обидное, что в космосе фактически недоступен простейший способ поднять …

  Василий Парфенов

  17.07.2024