Статьи по тегу #еда

Ученые выяснили, как мнение о своей внешности влияет на проблему пищевых отходов

Люди, считающие себя привлекательными, более негативно воспринимают «некрасивые» продукты вроде фруктов и овощей неправильной формы, установили канадские исследователи. По мнению специалистов, этот неожиданный психологический фактор может косвенно усугублять глобальную проблему …

Кадр из мультсериала «Маша и Медведь» / © Анимаккорд

Мозг разделил прием пищи на четыре фазы

Когда человек ест, в его мозге происходят процессы, напоминающие эстафету: активные группы нейронов сменяют друг друга до тех пор, пока организм не получит нужное количество энергии. Новое исследование, в котором …

Удовольствие от еды объяснили глотанием

Человек получает удовольствие от пищи, поскольку она вызывает выброс серотонина — «гормона удовольствия». Какие процессы в организме к этому приводят и как во время еды пищеварительная система взаимодействует с мозгом, …