Растительные продукты из бобовых позволяют получать белок и другие питательные вещества без сложной переработки сырья, но их распространению мешают в том числе привычки потребителей и требования к текстуре. Исследователи из …

  Мария Азарова

  02.09.2026

Сопротивление жителей Европы самой идее употребления насекомых в пищу может иметь эволюционные корни, уходящие вглубь тысячелетий, пришли к выводу авторы нового исследования. Оказалось, предки современных европейцев ели насекомых лишь эпизодически. …

  Татьяна Зайцева

  28.08.2026

Животные нередко оценивают безопасность незнакомой пищи по поведению сородичей и представителей других видов. Эксперименты ученых в Альпах показали, что вороны не спешат подходить к новому месту кормления, пока к еде …

  Андрей Серегин

  04.08.2026

Представления о диете древних людей долго оставались расплывчатыми. Новое исследование проливает свет на эту тему: палеолитические охотники-собиратели придерживались разнообразного рациона и готовили весьма необычные блюда.

Долгое время знания о питании …

  Андрей Серегин

  05.03.2026

Зоопсихологи из Эксетерского университета (Великобритания) в эксперименте показали, что надоедливых чаек, которые порой пытаются стащить у прохожих еду, можно эффективно отпугнуть, не прибегая к насилию. Достаточно просто крикнуть на них. …

  Юлия Трепалина

  12.11.2025

Вопросу, что мы едим, посвящено немало исследований, но для поддержания здорового веса не менее важно то, когда мы едим, выяснила команда испанских и американских ученых. Более того, ранние приемы пищи …

  Елена Андреева

  06.08.2025